Tutti i piatti cucinati nel ristorante trattoria "l'Angolo di Manueliana" sono realizzati con materie prime e prodotti di qualità e di nicchia (carni, pesci, formaggi e vini)
rigorosamente selezionati dallo chef Manuel.
La gestione del locale è affidata a Eliana, che vi conquisterà con la sua dolcezza e spontaneità.